Pimenta, Semente de Pimenta. Bhut Jolokia
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Kit com Sementes de Especiarias para Pratos de Frutos do Mar *Frete Grtis*



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40Sementes de Coentro Portugus: Da famlia dos cheiros-verdes, parente da salsa, com sabor e perfume bem mais estimulantes. A folha indicada para pratos de peixe e frutos do mar, principalmente no Norte. A semente moda, esfregada em carne de porco ou frango, antes de assar, sensacional; bom tambm para molho de carnes. Tem um leve sabor de limo. Use-o em ensopados e vinha dalhos. Era usado pelos antigos romanos em "poes de amor". No confundir com folha de coentro, que apesar de vir da mesma planta seu sabor diferente.
Principais utilizaes: picles e conservas, sopas de lentilha, legumes, feijo, ervilha, torta de cenoura, frango grelhado, assado de carneiro e porco, peixe grelhado e marinadas, molhos para carnes, po de gengibre e torta de ma.

80 Sementes de Estrago:
As folhinhas so muito parecidas com as da erva-doce. Perfeito para o tempero de porco, galinha, ovos, peixe. D um sabor especialssimo a molhos de saladas base de vinagre, sopas e pastas de queijo. timo bem picadinho junto com manteiga derretida, para derramar sobre espargos, vagem, beterraba, ervilha ou espinafre.
Principais utilizaes: maionese e picles, sopa de tartaruga e creme de peixe, salada de atum e saladas verdes, creme de ovos, na preparao de vitela, carneiro, frango grelhado, limo e recheio de peixes e moluscos, vinagrete e molho trtaro.

20 Sementes de Pimenta Malagueta: A pimenta-malagueta uma variedade de Capsicum frutescens muito utilizada no Brasil, mas tambm em Portugal, Moambique e Cabo Verde. Tambm conhecido pelos nomes de gindungo, maguita-tu-tu, ndongo, nedungo e piri-piri. Em Portugal e Moambique, so chamados de piri-piri os frutos mais pequenos e malagueta os maiores. Normalmente, so usados secos para condimentar carnes. A malagueta, como todas as outras espcies do gnero Capsicum, nativa das regies tropicais das Amricas.



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